Professioneel Kaasmes Zacht, Blauw 140 mm Boska

Zachte blauwaderkazen zoals roquefort en cambozola snijd je met gemak met dit professionele kaasmes. Het mes is gemaakt van corrosiebestendig Japans staal en hoogwaardig kunststof. Kruisbesmetting voorkom je door het handige BOSKA kleurconcept, om zo aan de strenge HACCP wetgeving te voldoen.

Kaasmes van corrosiebestendig Japans staal
Dit mes is zeer geschikt voor professioneel gebruik in de kaassector maar ook voor gebruik in huis. Het lemmet (140 mm lang snijvlak) is gemaakt van een hoge kwaliteit, corrosiebestendig Japans staal. Je snijdt er met groot gemak mooie stukken van al je zachte blauwaderkazen mee.

Professioneel kaasmes voor zachte (blauwader)kaas
Dit professionele kaasmes met blauwe handvat heeft een extra laag lemmet. Dit zorgt voor minder weerstand tijdens het snijden en minder oppervlakte waar kaas tegenaan kan kleven. Zo ga je met het snijden van zachte blauwaderkaas snel en kundig te werk, met minimale krachtinspanning en snijverlies.

HACCP wetgeving geschikte messen
De HACCP wetgeving is zeer strikt in de voedingsindustrie. Om je een handje te helpen, kun je gebruik maken van het handige BOSKA kleurconcept. Door de kleur van het handvat onthoud je eenvoudig welk mes je voor welke kaassoort gebruikt hebt: rood voor roodbacteriekaas, wit voor witschimmelkaas en blauw voor blauwaderkaas. Zwart is voor algemeen gebruik.

Vernieuwd, stijlvol design
Dit professionele mes is een goed voorbeeld van dat een mes zowel efficiënt als stijlvol kan zijn. Een tool die je niet op hoeft te bergen, maar gewoon in het zicht mag liggen. Zeker als je het combineert met de andere professionele kaasmessen met blauwe handvat uit het HACCP concept. Elk met een eigen type kaas waar het geschikt voor is.

Zo weer schoon na gebruik
Was het professionele kaasmes – onderdeel van de BOSKA 1896 collectie – na gebruik met de hand af. In de vaatwasser laten meedraaien is ook een optie, echter raden wij dit af. Als je messen in de vaatwasser doet, dan vergroot dit de kans op beschadigingen aan het mes en worden ze sneller bot. Droog de keukenmessen na het afwassen goed af met een keukendoek.