Het Hartmes is gemaakt om het hart van een hele kaas eruit te halen. Het hart van de kaas is het meest smaakvolle stuk van de kaas. Door eerst het hart eruit te halen hou je het omliggende gedeelte van de kaas over. Hier snij je de perfecte stukken kaas uit om te verkopen aan je klanten. Het snijverlies is minimaal door deze manier van snijden. Het Hartmes is onmisbaar bij de Deel-O-Maat (610001).
Snijmethode
Door eerst het hart eruit te halen snij je vervolgens de perfecte stukken kaas met een stompe punt. Ten eerste is het hierdoor voor de klant makkelijk om het stuk kaas te schaven en ten tweede lijkt het stuk kaas groter. Klanten hebben hierdoor het gevoel dat ze meer kaas kopen.
Complete set
Haal je een Kaassnijmachine Deel-O-Maat in huis, dan moeten de messen apart bijbesteld worden. Bestel dit fantastische Hartmes en het Rechtmes voor de Deel-O-Maat (670025). Haal de complete set in huis en beleef er nog jarenlang plezier van!