Professionele Allessnijder, Blauw 140 mm Boska

Met dit handige kaasmes snijd je zowel blauwaderkaas als brood, groenten en plastic verpakkingen. Deze alleskunner is gemaakt van corrosiebestendig Japans staal en hoogwaardig kunststof. Door het handige BOSKA kleurconcept voorkom je kruisbesmetting en voldoe je altijd aan de strenge HACCP wetgeving.

Hoge kwaliteit mes van Japans staal
Deze allessnijder is zeer geschikt voor professioneel gebruik in de kaassector en horecasector maar ook voor gebruik in huis. Het lemmet (140 mm lang snijvlak) is gemaakt van een hoge kwaliteit, corrosiebestendig Japans staal. Je snijdt er met groot gemak mooie stukken van al je zachte en semi-harde blauwaderkazen zoals cambozola en Stilton mee.

Non-stick mes met kartels en gevorkte punt
Dit professionele mes valt op door zijn unieke design. Door de gaten in het lemmet ondervind je minder weerstand tijdens het snijden en het voorkomt dat zachtere kaas blijft kleven. Door de kartels behoud je de structuur van brood en delicate groenten zoals tomaten tijdens het snijden en de gevorkte punt is perfect om plastic verpakkingen mee door te prikken.

Handig systeem voor HACCP wetgeving
De HACCP wetgeving is zeer strikt in de voedingsindustrie. Om je een handje te helpen, kun je gebruik maken van het handige BOSKA kleurconcept. Door de kleur van het handvat onthoud je eenvoudig welk mes je voor welke kaassoort gebruikt hebt: rood voor roodbacteriekaas, wit voor witschimmelkaas en blauw voor blauwaderkaas. Zwart is voor algemeen gebruik.

Vernieuwd, stijlvol design
Dit professionele mes is een goed voorbeeld van dat een mes zowel efficiënt als stijlvol kan zijn. Een tool die je niet op hoeft te bergen, maar gewoon in het zicht mag liggen. Zeker als je het combineert met de andere professionele kaasmessen met blauwe handvat uit het HACCP concept. Elk met een eigen type kaas waar het geschikt voor is.

Door handwas zo weer schoon
Was het professionele kaasmes – onderdeel van de BOSKA 1896 collectie – na gebruik met de hand af. In de vaatwasser laten meedraaien is ook een optie, echter raden wij dit af. Als je messen in de vaatwasser doet, dan vergroot dit de kans op beschadigingen aan het mes en worden ze sneller bot. Droog de keukenmessen na het afwassen goed af met een keukendoek.